人類對甜味有著最原始的渴望,。糖尿病的誕生，讓人類與甜蜜展開了一場自我救贖的博弈,。人工代糖的產(chǎn)生,，就是博弈最終的結(jié)果。位于國家級(jí)葛店經(jīng)開區(qū)的武漢市華甜生物科技有限公司（以下簡稱華甜生物）是全球最大的紐甜生產(chǎn)服務(wù)商,，不僅打破美國產(chǎn)品壟斷,，歷經(jīng)多年發(fā)展讓產(chǎn)品暢銷全球多地，還憑借多項(xiàng)核心競爭力在細(xì)分領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟,。
華甜生物實(shí)景圖 全球最大的紐甜生產(chǎn)商
還沒走進(jìn)華甜生物生產(chǎn)車間,，便感受到空氣中彌漫著甜味，這種甜味像被精確稀釋后的糖水,，殘留在舌尖若有若無,。眼前干凈且巨大的生產(chǎn)設(shè)備正在運(yùn)行。華甜生物副總經(jīng)理黃兵告訴記者,，可以把設(shè)備理解為實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的超級(jí)加大版本,，紐甜的生產(chǎn)合成并不是奧秘，如何生產(chǎn)出高純度,、甜味精準(zhǔn)的產(chǎn)品是技術(shù)核心,。“有些設(shè)備是非標(biāo)定制件,，甜味的判斷也是關(guān)鍵,。”黃兵說,，因此紐甜的生產(chǎn)有很高的技術(shù)門檻,。
對于精準(zhǔn)甜味的判斷，除了依靠實(shí)驗(yàn)室精密儀器檢測,，還需要人工品嘗,，這種標(biāo)準(zhǔn)判斷，不僅需要工程師有較高的甜味敏感度,，也對相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)有著極高要求,。
華甜生物是專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn),、銷售健康代糖和提供全球甜味解決方案的國家高新技術(shù)企業(yè),，是紐甜,、愛德萬甜和索馬甜三項(xiàng)新型甜味劑國家標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位，擁有27項(xiàng)代糖專利,，是中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位,，中國甜味劑和功能糖專業(yè)委員會(huì)副主任單位。
黃兵說,，公司是全球最大的紐甜生產(chǎn)服務(wù)商,，長期以來，美國占據(jù)高端甜味劑的研發(fā)生產(chǎn),。特別是，第五代甜味劑紐甜由美國壟斷,，他們有20年的物質(zhì)專利保護(hù)期,，直到2013年才結(jié)束。紐甜2003年進(jìn)入中國時(shí),，8000元人民幣一公斤,，盡管價(jià)格高昂，中國企業(yè)也只能從美國進(jìn)口,。
早在2004年,，華甜生物就致力于紐甜工藝的研發(fā)，以期打破美國產(chǎn)品的壟斷,。經(jīng)歷無數(shù)次失敗,，通過多種渠道改變紐甜的生產(chǎn)工藝，華甜創(chuàng)造不一樣的紐甜生產(chǎn)路徑,。2008年,，華甜生物開始組織申報(bào)紐甜工藝發(fā)明專利，2010年成為中國率先獲得紐甜工藝發(fā)明專利的企業(yè),，2011年,，參與紐甜國家標(biāo)準(zhǔn)起草，2012年華甜科技園在國家級(jí)葛店經(jīng)開區(qū)落戶,，2014年11月正式開園,。這意味著，全球第二家紐甜生產(chǎn)企業(yè)誕生,，我國的紐甜將不再依賴進(jìn)口,。在此之前，華甜生物科技有限公司取得全國首張紐甜生產(chǎn)許可證,，其1000噸紐甜投產(chǎn),，成為全球最大的紐甜生產(chǎn)基地。
截至目前,，華甜生產(chǎn)的紐甜,、愛德萬甜和索馬甜等代糖產(chǎn)品銷售到世界各地,，公司先后被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、國家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè),、湖北省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍示范企業(yè),、湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省支柱產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域隱形冠軍科技 “小巨人”企業(yè),、湖北省中小企業(yè)技術(shù)中心,，榮獲湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、湖北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),、湖北省科技型中小企業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng),。
20年小巨人的出海之路
紐甜是白色結(jié)晶粉末，通常為一水化合物,，含約4.5%的結(jié)晶水,，是新型的高甜度非營養(yǎng)型甜味劑，它是阿斯巴甜的n-烷基衍生物,，其甜度是蔗糖的7000-13000倍,，是阿斯巴甜的30-60倍。
紐甜是由法國科學(xué)家發(fā)明的一種人造甜味劑,，味道和蔗糖非常相似,，并且甜度非常高，只需要在食物中添加一點(diǎn),，就能產(chǎn)生強(qiáng)烈的甜味,。相較于其他的人造甜味劑，紐甜的添加量非常少,，不會(huì)產(chǎn)生太多熱量,，安全性更高，且非常易于吸收,，人體很快會(huì)代謝出去,，不會(huì)引起蛀牙和血糖波動(dòng)，因此也會(huì)作為醫(yī)藥及保健食品中的矯味劑,。
2023年12月,，華甜生物歷經(jīng)多年研究及開發(fā)的高規(guī)格紐甜，成功出口至歐洲和美國市場,，得到國際食品飲料及制藥行業(yè)客戶一致認(rèn)可,。2024年，美國藥典委員會(huì)（usp）正式批準(zhǔn)武漢市華甜生物科技有限公司成為其紐甜合格供應(yīng)商,?！斑@意味著華甜生物生產(chǎn)的紐甜得到國際認(rèn)可?！秉S兵介紹,，目前,，該款產(chǎn)品已被全球100多個(gè)國家批準(zhǔn)使用在1000多種產(chǎn)品中。
據(jù)了解,，華甜生物主要生產(chǎn)紐甜,、愛德萬甜、新甲基橙皮苷二氫查耳酮,、甘草系列（甘寶）等高倍代糖,，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、飲料,、醫(yī)藥,、保健品等領(lǐng)域，產(chǎn)品在國內(nèi)客戶包括伊利,、蒙牛,、衛(wèi)龍、喜之郎等知名企業(yè),，也出口到歐洲、北美,、東南亞,、非洲等30多個(gè)國家和地區(qū)。